上圖是針對妊娠糖尿孕婦的每天飲食分配表。親自執行妊娠糖尿的飲食計畫三周後心得，發現體重沒有增加，而且還稍微減少了0.5公斤，控制飲食的前一周比較不習慣，因為常常覺得肚子好餓沒有吃飽，但是到第三周後，反而感覺吃得飽，但是實際上的份量控制上卻比前兩周更精確。懷孕前，我的ＢＭＩ值介於２２－２５之間，每天約需１８００卡路里的熱量。平時並沒有特別去運動，除了每天做些家事打掃之外，會在家裡做些柔軟伸展操約２０分鐘。根據醫院給我的資料與指導，以下是每類食物的每份份量：
《蔬菜類》不限份量，但如果是以下蔬菜類，因為屬於含澱粉類的蔬菜，需要計算一份，併入《五榖類》計算。
100g 罐裝青豆(碗豆) = 100g 玉米 = 150g 南瓜 = 150g 紅甜菜 = 100g 煮熟白豆 = 100g 煮熟鷹嘴豆 = 100g 煮熟小扁豆 = 100g 煮熟菜豆(一般豆類)
《水果類》一份
250g 草莓 = 250g 紅醋栗 = 200g 覆盆子 = 100g 罐頭桃子 = 100g 罐頭鳳梨 = 100g 約10顆葡萄 = 70g 半條去皮香蕉 = 125g 去皮蘋果 = 125g 去皮梨子 = 100g 去皮奇異果(獼猴桃) = 140g 去皮新鮮桃子 = 125g 新鮮柳橙 = 125g 新鮮鳳梨 = 125g 去皮的小橘子 = 175g 去皮葡萄柚 = 80g 去皮芒果 = 100g 果肉橙色甜香瓜 = 290g 果肉綠色甜瓜 = 100g 櫻桃(約26顆) = 85g 去皮荔枝(約8顆) = 415g 橄欖(約100顆) = 175g 新鮮桃子 = 125g 李子(約2-3顆) = 19g 葡萄乾(約30顆) = 30g 栗子(約3-4顆) = 150g 不帶殼的熟花生 = 110g 不帶殼的開心果 = 155g 不帶殼的核桃(約26顆)
《五穀類》一份
25g 白麵包 = 30g 全麥麵包 = 17g 烤吐司 = 25g 可頌麵包(約1/2個) = 25g 三明治小圓麵包 = 22g Pistolet = 20g Piccolo = 30g 甜麵包 = 25g 全麥葡萄乾麵包 = 20g 全麥法國麵包 = 20g 燕麥粥 = 20g 麥片 = 15g 玉米穀片 = 80g 生的去皮馬鈴薯 = 100g 煮熟的馬鈴薯泥 = 65g 煎熟的小馬鈴薯 = 65g 炸馬鈴薯塊(croquette) = 35g 炸馬鈴薯條 = 50g 古斯米(Couscous) = 50g 煮熟白米 = 40g 煮熟糙米 = 50g 義大利麵 = 15g 白麵粉
《奶製品類》一份
300ml 低脂(或無脂)牛奶 = 200ml-250ml 低脂優格(酸奶) = 350g 荷蘭起司(Holland Gouda Cheese) = 200ml alpro 巧克力豆奶飲料(alpro soya light choco) = 500ml 無糖豆漿(alpro soya light nature) = 300g 低脂奶酪起司(cheese spread) = 30g 巧克力慕斯 (chocomousse) = 190g 香草冰淇淋 = 50g 香草鮮奶油 = 150ml 布丁類
《零食點心類》一份
20g 餅乾 = 15g 葡萄蘇打餅乾 = 25g 燕麥棒點心 = 18g 馬利餅(Marie biscuit) = 25g 巧克力海綿蛋糕 = 20g 全麥speculoos餅乾 = 15g 爆米花 = 25g 比利時烈日鬆餅(約1/2個) = 21g 巧克力烈日鬆餅(約1/3個) = 23g 香草軟鬆餅(約2/3個) = 25g 馬鈴薯片 = 20g TUC 起司餅乾 = 40g 一般圓形鬆餅(約2/3個) = 15g 手指餅乾 Ladyfinger / boudoirs (biscuit) = 15g 奶油餅乾 = 15g 寶寶磨牙餅乾 = 25g 馬德蓮蛋糕(Madeleine Cake) = 40g 甜甜圈(約2/3個) = 18g 小熊水果軟糖(約7顆) = 38g 水果蛋糕 = 23g 牛奶巧克力/白巧克力
《果醬類》一份
30g 低糖果醬 = 20g 一般果醬 = 20g 巧克力醬與核果醬 = 15g 蜂蜜
《糖類》一份
2g 方糖 = 2g 葡萄糖 = 25ml 可樂
《水份類》每天至少1.5公升，其中一公升的水，0.5公升可用其他液體無糖飲料代替。所以下午茶或點心時段，可以多喝水或是低卡咖啡與點心類一起進食。
《其他類》一份
80g 西班牙海鮮飯 = 62.5g 炸春捲 = 60g 炸魚條(約2條) = 55g 輕食披薩 = 100g 千層麵(Lasagne bolognese) = 100g Macaroni ham & cheese = 125g 義大利麵(spaghetti bolognese) = 100g 馬鈴薯紅蘿蔔泥 = 85g 雙層肉排漢堡(約1/2個) = 56g 小炸雞塊(約3個+5g番茄醬)
※ ※ ※
附註：這份飲食清單僅供參考，根據每個人的體質與ＢＭＩ數值不同，每日份量上多少會有些不同，請必須與妳的營養師諮詢最後適合自己的飲食清單。另外，每個人的運動量與生活作息也是不同，關於全日的餐點分配，貼心提醒妳必須根據實際狀況而有所調整唷。
相關資料參考：
www.michielvandamme.be/BronnenVoeding/Visuele%20Kh%20porties.pdf
《文章出處：比利時。人妻廚房札誌》
請先 登入 以發表留言。